In diesem Kurs werden Sie den Lebensraum Wald mit anderen Augen kennenlernen. Sie erhalten Einblick in das Ökosystem Wald, erfahren, warum der Wald nicht nur wichtig für den Wasserhaushalt ist, sondern auch als Sauerstofflieferant unverzichtbar ist. Dabei erhalten Sie auch Informationen, welche Pflanzenteile, wie Baumsäfte und Harze sowie Rinde, Zapfen, Blätter und Nadeln, wir für Wellness und Kosmetik verwenden können. Sie sammeln unter Anleitung die einzelnen Zutaten, wobei Sie zu den einzelnen Pflanzenteilen Hintergründe zur Verwendung erhalten. Das „Sammelgut“ verarbeiten Sie in dem nachfolgenden Workshop in verschiedene Produkte für Ihr Wohlbefinden. Sie stellen je nach Jahreszeit beispielsweise Pechsalbe, Fichtennadelsirup und Venensalbe her, die Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen dürfen. Zusätzlich erhält jeder ein kleines Skript mit den Rezepturen.

Treffpunkt: Wernsdorf Waldparkplatz; Einfahrt Waldeck gegenüber dem Badestrand, Bushaltestelle Waldeck mit dem Bus 733 aus Zeuthen und Königs Wusterhausen und 428 aus Erkner erreichbar.

Die Zeit der Wurzelernte beginnt. Im Winter findet man nur noch wenige frische Wildpflanzen, die den kalten Temperaturen trotzen. Die meisten Pflanzen ziehen ihre Kräfte in die Wurzeln zurück, um den Winter zu überdauern. Bei einigen dieser Wurzeln lohnt sich das Graben, um ihre Vitalstoffe und Heilkräfte zu nutzen. Hier werden einige Wurzeln vorgestellt und erklärt, was man beim Sammeln und Verwerten beachten sollte.

So seltsam es heute klingen mag, aber die Dahme mündete einst in den Müggelsee. Woran man das erkennt und vor allem wann und warum die Dahme einst diesen Verlauf nahm, erfährt man auf der Wanderung entlang ihres alten Weges.
Treffpunkt: 10:00 Uhr Straßenbahn-Endhaltestelle Wendenschloß; Ende ca. 13:00 Uhr Bushaltestelle Chausseehaus an der Straße von Köpenick in Richtung Gosen (An- und Abfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln möglich) Fußmarsch, ca. 5 km, meist auf Wegen, kleine Teilstücke abseits der Wege

Fermentierte Lebensmittel gibt es in jedem Supermarkt. Selbst hergestellt werden sie jedoch heute kaum noch - ein Verlust, denn Fermentiertes ist äußerst gesund: Es sind die Vitamine C und B reichlich enthalten und auch ein positiver Einfluss auf die Darmflora ist bekannt. In diesem Workshop wird das fast verlorene Wissen um die Fermentation wiederentdeckt. Alles Wissenswerte um die Fermentation wird anhand der gemeinsamen Herstellung eines fermentierten Lebensmittels praxisnah vermittelt. Am Ende können die Teilnehmenden ein Glas davon mit nach Hause nehmen.

Vielleicht haben Sie schon mal davon gehört. Die Bezeichnung Rauhnächte könnte heute mit der Bezeichnung Rauchnächte übersetzt werden. Wir vertreiben durch Räuchern und andere Rituale schlechte Gedanken und besinnen uns auf das, was uns wichtig ist: Einkehr in uns selbst und Einstimmung auf das kommende Jahr. Jede der 12 Rauhnächte steht für einen Monat im kommenden Jahr. Das Brauchtum aus alten Zeiten wird neu entdeckt..

Freuen Sie sich auf einen Workshop, der die Sinne berührt. Lassen Sie sich von den Düften und Gerüchen verzaubern, die die Gewürze der Welt mit sich tragen. Schnupperproben begleiten unseren Workshop der kleinen Gewürzkunde. Entdecken Sie Gewürze vom anderen Ende der Welt und erfahren Sie, wie diese Einzug in unsere Küchen gefunden haben. Von der Steinzeit, der Antike, dem Mittelalter bis heute, und das über alle Kontinente. Über 40 Gewürze stehen zum Beschnuppern, Befühlen und Probieren bereit. Sie erhalten umfangreiche Informationen zu den Inhaltsstoffen und Verwendungsmöglichkeiten der einzelnen Gewürze. In Workshops werden passend zur Jahreszeit verschiedene Gewürzmischungen hergestellt. Die in den Workshops hergestellten Mischungen dürfen selbstverständlich mit nach Hause genommen werden. Zusätzlich erhält jeder ein kleines Skript zur kleinen Gewürzkunde sowie zu den Rezepturen.

Im Jahr 2019 hatte die Menschheit bereits Ende Juli so viele Ressourcen verbraucht, wie die Erde im ganzen Jahr erneuern kann. Wie viel kann unsere Erde eigentlich leisten und wo genau befinden sich die Grenzen einer nachhaltigen Ressourcenentnahme durch den Menschen?
Dr. Andrea Lübcke ist Physikerin und setzt sich intensiv mit den physikalischen Grundlagen des Klimawandels und mit Nachhaltigkeit auseinander. Sie erklärt, was unser Planet leisten kann und wo der Mensch sich zukünftig vielleicht einschränken muss.

Es gibt über 100 verschiedene ätherische Öle, die unterschiedliche Wirkungen besitzen, von belebend bis beruhigend. Ob Blüten- oder Wurzeldüfte, lassen Sie sich von den Düften faszinieren und von den wohligen Gerüchen Ihre Seele berühren. In diesem Kurs lernen Sie die unterschiedlichen Eigenschaften der ätherischen Öle kennen und mischen sich Ihre eigene persönliche Duftnote. Sei es ein wohlriechendes Körperbalsam oder -öl, Bade- oder Saunamischungen oder Naturparfüms als Spray oder Roll on. Lassen Sie sich in der Vorweihnachtszeit von den Düften verzaubern und noch das ein oder andere persönliche Geschenk für Ihre Lieben, ob für den Nikolausstiefel oder zum Fest. Ein selbstgemachtes Geschenk ist immer etwas Besonderes.

Wenn Sie nicht hektisch und verzweifelt nach einer „Kleinigkeit“ suchen wollen, ist dieser Kurs genau richtig. Ob Sie letztendlich sich oder andere beschenken, entscheiden Sie. Genießen Sie die Gerüche und Düfte, die wir mit der Advents- und Weihnachtszeit verbinden und die diesen Kurs begleiten. Mit Düften, Aromen und Gewürzen, wie Zimt, Anis, Rosmarin und Co., lassen sich wunderschöne und ganz persönliche Geschenkideen für Ihre Lieben zum Fest zaubern. Sie stellen weihnachtliche Gewürzmischungen, Tees und Wellnessprodukte her und genießen dabei die vorweihnachtliche Atmosphäre in diesem Kurs.

In diesem Workshop spielt der Senf die Hauptrolle. Schon die alten orientalischen Völker waren mit der Würze des Senfs vertraut. Aus unseren Küchen ist diese Würze nicht mehr wegzudenken. Doch haben handelsübliche Senfe sehr viel Zucker. Sie werden verschiedene Senfproben wahlweise mit Kräutern, aber ohne Zucker herstellen. Die in den Workshops hergestellten Senfe dürfen selbstverständlich mit nach Hause genommen werden. Zusätzlich erhält jeder ein kleines Skript zur kleinen Gewürzkunde und den Rezepturen.

In diesem Kurs wird Ihnen vermittelt, dass Honig nicht nur als Brotaufstrich schmeckt, sondern auch als Basis vieler Erzeugnisse für Kosmetik und Wellness dient. Sie werden Pflegeprodukte sowohl aus Honig, als auch Wachs herstellen. Gerade im Winter benötigt unsere Haut eine Extraportion an Pflegestoffe. Verwöhnen Sie sich, oder Ihre Lieben, mit einem selbstgemachten Geschenk zur Weihnachtszeit.

Nicht nur aus klimapolitischer Sicht führt kein Weg an der Abschaltung von Kohlekraftwerken vorbei. Deutschland importiert energieeffiziente Steinkohle aus Kolumbien. Die Folgen für Mensch und Umwelt dort sind verheerend: Vertreibung von indigenen Völkern und Bauern, Ermordung von Gewerkschaftern, Erkrankung der lokalen Bevölkerung durch Feinstaub und Verlust der Lebensgrundlage durch die Austrocknung von Flüssen.
Der interaktive Vortrag informiert über die globalen Zusammenhänge des deutschen Kohleausstiegs und bietet Raum für Diskussionen.

Uraltes Kulturland, atemberaubende Landschaften, beeindruckende Architektur, historische und moderne Gärten: Die südwestenglische Landschaft zwischen der Salisbury Plain und Land’s End hat sehr viel mehr zu bieten, als man in einer einzigen Reise erfahren und erleben kann. Das Hauptinteresse gilt aber auch diesmal wieder den Gärten von Dorset, Somerset, Devon und Cornwall. Über Hestercombe und Rosemoor Garden geht es zu den Lost Gardens of Heligan, in das Eden Project und bis zu den Gärten von Trelissick, Trebah und Glendurgan im äußersten Südwesten. Auf dem Weg liegen weltberühmte Kathedralen und Klöster, die auch nicht allesamt links liegen gelassen werden sollen. Alles in allem eine spektakuläre Reise durch Jahrhunderte und Jahrtausende.

Die Dokumentation stellt die bunte, blühende Sommerwiese und seine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt vor. Vögel, Heuschrecken, Zikaden und zahlreiche andere Tiere leben in diesem Naturparadies. In nie gesehenen Bildern und mit großem technischem Aufwand zeigt Naturfilmer Jan Haft einige der schönsten, liebenswertesten und skurrilsten Bewohner der Wiese. Die Hauptdarsteller des Films sind zwei junge Reh-Zwillinge, in ihrem Lebensraum zwischen Waldrand und Wiese. Gleichzeitig ist der Film ein Aufruf zum achtsamen Umgang mit einem immer seltener werdenden Lebensraum.

Der Leiter des Biogarten Franz Heitzendorfer, präsentiert die Highlights der englischen Gartekunst. Mit prächtigen Bildern und viel Fachwissen geht es unter anderen in folgende Gärten: Sissinghurst, Great Dixter, Wisley, Rosemoor, Heligan. Beth Chatto Gardens, Kiftsgate, Hidcote, Kew Gardens

Singschwäne sind in der Luckauer Region mittlerweile angestammte Wintergäste. Frühmorgens am Schlabendorfer See lauschen wir ihren posaunenartigen Rufen und beobachten den Ausflug aus dem Schlafgewässer. Nach einem Frühstück mit Kurzvortrag im Natur-Erlebniszentrum Wanninchen führt uns die Tour mit dem Kleinbus zu den Nahrungsplätzen hunderter Sing- und Höckerschwäne. Hier können wir sie durch bereitgestellte Spektive beobachten. Mit etwas Glück ist auch ihre lautstarke, tanzartige Balz zu sehen. Da die Plätze im Kleinbus begrenzt sind, ist eine Anmeldung erforderlich.

Vom sehenswerten Dorf Streganz begeben wir uns zu einem kleinen See, der schon bald ganz verschwunden sein wird. Nun sollte man seine Wünsche einem Stein einflüstern, den wir einen hohen Berg hinauftragen, um ihn dort dem Stein der Weisen zu übergeben. Dort oben machen wir eine Pause, gefüllt mit mystischen Geschichten und passenden Gedichten, vielleicht mit einer Opfergabe, die Steine zu würdigen, damit unsere Wünsche in Erfüllung gehen. Wir wandern weiter durch Kiefernwälder, abwechslungsreiches Wiesenland, an alten Obstgehölzen und immer wieder an Findlingen vorbei, aus denen viele Häuser erbaut worden sind. Über hügelige Felder winden sich die Feldwege am Waldesrand entlang, bis wir schließlich wieder in der Niederung um Streganz ankommen.
Treffpunkt: Dorfanger Streganz an der großen Eiche

Wir konsumieren täglich - und täglich entsorgen wir Abfälle. Aber wo landet unser Müll? Nicht nur in deutschen Recycling-Systemen, sondern auch an den verschiedensten Orten unseres Planeten. Dr. Andrea Lübcke ist Physikerin und setzt sich intensiv mit den physikalischen Grundlagen des Klimawandels sowie mit Nachhaltigkeit auseinander. Sie erklärt, welche Müllströme es auf der Erde gibt und welche Problematiken damit einhergehen.

Die ersten Sonnenstrahlen scheinen durch die Winterzeit, und wir können es kaum erwarten, bis wir endlich wieder nach draußen können. Gestalten Sie doch Ihre individuelle Kräutersammlung selbst. Ob es nun eine Zusammenstellung von Teekräutern, italienischen Kräutern oder Kräutern der Provence sein soll, bleibt Ihnen überlassen. In der kleinen Kräuterkunde erhalten Sie Informationen zu Herkunft und Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter. Im Workshop verschönern Sie zuerst eine Kiste mittels Serviettentechnik, um diese anschließend mit unterschiedlichen Kräutern zu bepflanzen (Aussaat und/oder Stecklinge). Ihre individuelle Kräuterkiste können Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

Es gibt über 100 verschiedene ätherische Öle, die unterschiedliche Wirkungen besitzen, von belebend bis beruhigend. Ob Blüten- oder Wurzeldüfte, lassen Sie sich von den Düften faszinieren und von den wohligen Gerüchen Ihre Seele berühren. In diesem Kurs lernen Sie die unterschiedlichen Eigenschaften der ätherischen Öle kennen und mischen sich Ihre eigene persönliche Duftnote. Seien es ein wohlriechender Körperbalsam, Bade- oder Saunamischungen oder Naturparfüms als Spray oder Roll on.